Erdbeeren gefriergetrocknet

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Die süßen, gefriergetrockneten Erdbeeren mit extra Crunch sind ein ganz besonderer, aromatischer und unkomplizierter Snack. 
Die Erdbeeren aus betriebseigenem Anbau werden reif geerntet und zuerst tiefgefroren um dann im gefrorenen Zustand der Feuchtigkeit entzogen zu werden. Dies passiert in einer Vakuumkammer mit Unterdruck wodurch das Wasser verdampft ohne flüssig zu werden. 
Dieses Verfahren macht es möglich, die Zellstruktur und somit Farbe und Form der Frucht perfekt zu konservieren, den Geschmack zu intensivieren und die wertvollen Vitamine und Nährstoffe nicht zu verlieren. Die Gefriertrocknung ist eines der schonendsten Trockenverfahren generell. 
Ursprünglich wurde dieses Verfahren eigens für die Mercury Mission der NASA entwickelt.
Quantity

Einige Fakten:

Um 500 g gefriergetrocknete Früchte zu erzeugen, benötigt man mehr als 5 kg Frucht.

Der Geschmack ist sehr süß, mehr als bei der frischen Frucht, da durch den Wasserentzug der Geschmack extrem intensiviert wird.

Man verzehrt sie in allen nur erdenklichen Varianten: als Snack, anstatt Süßigkeiten nicht nur für Kinder, im allmorgendlichen Müsli, als Aufpepper in ein Glas Prosecco, Champagne oder Weißwein und noch so vieles mehr

Hier sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Natürlich sind sie immer ein praktischer Snack wenn es schnell gehen soll: einfach pur unterwegs, zwischendurch und beim Sport snacken. Auch ganz klassisch im Müsli und im Joghurt sind gefriergetrocknete Erdbeeren perfekt. Sie ergänzen auch vorzüglich selbst gemachte Granolas oder Müsliriegel sowie auch alle Tees. Unschlagbar sind sie auch als Topping für Waffeln, Pancakes und Co. mit Vanillesoße, Honig oder Ahornsirup. Sollte am Ende noch etwas Pulver im Glas bleiben, dann kann man das in Tortencremes mischen und ihnen damit eine schöne Farbe und das Extra an Geschmack verleihen.

Erdbeeren sind nicht nur sehr kalorienarme Früchte, sie weisen auch einen sehr hohen Anteil an Vitamin C auf. Außerdem enthalten sie Folsäure und die Mineralstoffe Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer. Darüber hinaus enthalten Erdbeeren den sekundären Pflanzenstoff Polyphenol. Unsere gefriergetrockneten Erdbeeren enthalten die wertvollen Inhaltstoffe in konzentrierter Form und das das ganze Jahr über. Da unsere Beeren reif geerntet und dann sofort schonend verarbeitet werden, sind sie vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen.

Unsere gefriergetrockneten Erdbeeren sind Natur pur und stecken voller Vitamine und Mineralien. Wir verzichten bewusst auf Zuckerzusatz, Aromen oder Konservierungsstoffe.

  • 100% Frucht, 0% Zusätze
  • schonend gefriergetrocknet
  • süß und knusprig
  • mit allen Vitaminen & Mineralstoffen der frischen Frucht
  • bis zu 2 Jahre haltbar

WIE GESUND SIND GETROCKNETE ERDBEEREN?

Erdbeeren stecken voller Nährwerte. Neben jeder Menge Vitamin C enthalten sie Folsäure, Vitamin B, Vitamin E und Vitamin K.


Je mehr Sonne die Erdbeeren tanken dürfen, desto mehr Aroma bildet sich. Wir bei achten bei unseren gefriergetrockneten Erdbeeren daher auf volle Reife. Anders als viele Trockenfrüchte enthalten unsere getrockneten Erdbeeren keinen extra Zucker. Die geringe Temperatur bei der Gefriertrocknung sorgt zudem dafür, dass die Früchte nahezu all ihre Vitamine und Mineralstoffe behalten.

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