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Physalis gefriergetrocknet
€6.90
Tax included
Die gefriergetrockneten Physalis mit extra Crunch sind ein ganz besonderer, aromatischer und unkomplizierter Snack.
Die Physalis aus betriebseigenem Anbau werden reif geerntet und zuerst tiefgefroren um dann im gefrorenen Zustand der Feuchtigkeit entzogen zu werden. Dies passiert in einer Vakuumkammer mit Unterdruck wodurch das Wasser verdampft ohne flüssig zu werden.
Dieses Verfahren macht es möglich, die Zellstruktur und somit Farbe und Form der Frucht perfekt zu konservieren, den Geschmack zu intensivieren und die wertvollen Vitamine und Nährstoffe nicht zu verlieren. Die Gefriertrocknung ist eines der schonendsten Trockenverfahren generell.
Ursprünglich wurde dieses Verfahren eigens für die Mercury Mission der NASA entwickelt.
Einige Fakten:
Um 500 g gefriergetrocknete Früchte zu erzeugen, benötigt man mehr als 5 kg Frucht.
Der Geschmack ist sehr intensiv, mehr als bei der frischen Frucht, da durch den Wasserentzug der Geschmack extrem intensiviert wird.
Man verzehrt sie in allen nur erdenklichen Varianten: als Snack, anstatt Süßigkeiten nicht nur für Kinder, im allmorgendlichen Müsli, als Aufpepper in ein Glas Prosecco, Champagne oder Weißwein und noch so vieles mehr
Hier sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt. Natürlich sind sie immer ein praktischer Snack wenn es schnell gehen soll: einfach pur unterwegs, zwischendurch und beim Sport snacken. Auch ganz klassisch im Müsli und im Joghurt sind gefriergetrocknete Erdbeeren perfekt. Sie ergänzen auch vorzüglich selbst gemachte Granolas oder Müsliriegel sowie auch alle Tees. Unschlagbar sind sie auch als Topping für Waffeln, Pancakes und Co. mit Vanillesoße, Honig oder Ahornsirup. Sollte am Ende noch etwas Pulver im Glas bleiben, dann kann man das in Tortencremes mischen und ihnen damit eine schöne Farbe und das Extra an Geschmack verleihen.
Unsere gefriergetrockneten Physalis enthalten die wertvollen Inhaltstoffe in konzentrierter Form und das das ganze Jahr über. Da unsere Früchte reif geerntet und dann sofort schonend verarbeitet werden, sind sie vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen.
Unsere gefriergetrockneten Physalis sind Natur pur und stecken voller Vitamine und Mineralien. Wir verzichten bewusst auf Zuckerzusatz, Aromen oder Konservierungsstoffe.
- 100% Frucht, 0% Zusätze
- schonend gefriergetrocknet
- intensiv und knusprig
- mit allen Vitaminen & Mineralstoffen der frischen Frucht
- bis zu 2 Jahre haltbar
Specific References
Die gefriergetrockneten Physalis mit extra Crunch sind ein ganz besonderer, aromatischer und unkomplizierter Snack.
Die Physalis aus betriebseigenem Anbau werden reif geerntet und zuerst tiefgefroren um dann im gefrorenen Zustand der Feuchtigkeit entzogen zu werden. Dies passiert in einer Vakuumkammer mit Unterdruck wodurch das Wasser verdampft ohne flüssig zu werden.
Dieses Verfahren macht es möglich, die Zellstruktur und somit Farbe und Form der Frucht perfekt zu konservieren, den Geschmack zu intensivieren und die wertvollen Vitamine und Nährstoffe nicht zu verlieren. Die Gefriertrocknung ist eines der schonendsten Trockenverfahren generell.
Ursprünglich wurde dieses Verfahren eigens für die Mercury Mission der NASA entwickelt.